Fiori di zucca gratinati

Calorie Calorie: 120 kcal

Fiori di zucca gratinati

Ecco la ricetta per i Fiori di Zucca Gratinati:

Ingredienti:
- 12 fiori di zucca
- 100g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Pulire i fiori di zucca delicatamente con un panno umido e rimuovere il pistillo interno.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
3. Con l'aiuto di un cucchiaino, farcire i fiori di zucca con il composto di ricotta e chiuderli delicatamente.
4. Disporre i fiori di zucca in una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine di oliva.
5. Cospargere i fiori di zucca con il pangrattato e un filo di olio extravergine di oliva.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i fiori di zucca saranno dorati e croccanti.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti