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Millefoglie di patate e zucchine

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare le patate e le zucchine e tagliarle a fette sottili.

3. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extrav... continua...

Scarola in padella

Calorie: 19 kcal

1. Lavare accuratamente la scarola e tagliarla a pezzi grossolani.
2. In una padella capiente, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi.
3. Aggiungere la ... continua...

Parmigiana di finocchi

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media

1. Pulire i finocchi, eliminare le parti dure e tagliarli a fette sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio e aggiungere la passata di pomodoro. Salare ... continua...

Fiori di zucca ripieni di ricotta

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 150 kcal

1. Pulire i fiori di zucca delicatamente con un panno umido e rimuovere il pistillo interno.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio trita... continua...

Misto di legumi

1. Mettere i ceci, i fagioli e le lenticchie in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i legumi e sciacquarli sotto acqua corrente.
3. In una pentola capiente, far soffrigge... continua...

Scarole 'mbuttunate

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 60 kcal

1. Pulire le foglie della scarola, lavarle e tagliarle a pezzi grossolani.

2. In una padella grande, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.

3. Ag... continua...

Parmigiana di melanzane in padella

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.

2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un ... continua...

Fiori di zucchina fritti

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua frizzante e l'uovo fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea. Aggiungere il sale a piacere.

2. Lavare delicatamente i fiori di z... continua...

Misto di verdure con semi di girasole

Calorie: 70

1. Tagliare la zucchina, la melanzana e i peperoni a cubetti.
2. Affettare la cipolla rossa.
3. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere le verdure.
4. Cuocere a fuoco... continua...

Scorzonera alla salsa

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 70

1. Pulire le scorzonere con una spazzola e tagliarle a pezzi di circa 5 cm.
2. Mettere le scorzonere in una pentola con acqua bollente salata e cuocere per circa 20 minuti, finché saranno t... continua...

Parmigiana di zucchine

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 98 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.

2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungere la passata di pomodoro, s... continua...

Fiori fritti in pastella cinese

Calorie: 180 kcal

1. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e i sepali esterni.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, l'acqua fredda, il lievito in polvere e il sale fino ad ottenere una ... continua...

Mix di verdure in padella

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 50 kcal

1. Lavare e tagliare tutte le verdure a cubetti.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
3. Aggiungere i peperoni ... continua...

Segranna

Calorie: 430 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e... continua...

Parmigiana di zucchine e fiori a crudo

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili. Lavare i fiori di zucca e togliere il pistillo interno.

2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d... continua...

Flan di porri

Calorie: 120 kcal

1. Pulire i porri eliminando la parte verde e tagliandoli a rondelle sottili.
2. In una padella far sciogliere una noce di burro e farvi appassire i porri per circa 10 minuti a fuoco medio.
3... continua...

Mousse di verdure

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120

1. Tagliare le verdure a cubetti e farle cuocere in una padella con l'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio per circa 15 minuti, finché non saranno morbide.
2. Togliere l'aglio e frullare le v... continua...

Sfizioso mix di verdure in agrodolce

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 78 kcal

1. Tagliare la melanzana, la zucchina e il peperone a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tagliate. Cuocere a ... continua...

Patate a sfincione

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungete i pomodori pelati e schiacciateli con... continua...

Flan di radicchio con salsa al gorgonzola

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal

1. Pulire i radicchi, tagliarli a pezzetti e farli appassire in padella con un po' di burro per circa 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. In una ciotola, sbattere le uova co... continua...

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