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Melanzane alla cafona

Calorie Calorie: 70

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare i pomodori a cubetti, tritare la cipolla, l'aglio e il peperoncino.continua...

Purea di zucca

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 50 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e sbucciare le patate e tagliarle a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una pentola con il burro.
3. Aggiungere la zucca e le pat... continua...

Funghi in umido

Calorie Calorie: 35 kcal

1. Pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fettine.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
... continua...

fagiolini in padella al limone

Calorie Calorie: 35 kcal

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e i filamenti laterali.
2. In una padella antiaderente far rosolare l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere i fagiolini e farli saltare per qu... continua...

Melanzane alla campagnola

Calorie Calorie: 78 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare i pomodori a cubetti, tritare la cipolla, l'aglio e il peperoncino.continua...

Purea di zucca e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 70


1. Pulire e tagliare a cubetti la zucca e le patate.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con il burro.
3. Aggiungere la zucca e le patate e far cuocere per 5 ... continua...

Funghi pleurotus al forno

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 34 kcal


1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Pulire i funghi pleurotus con un panno umido e tagliarli a fette.

3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva con l'aglio tritato, il sal... continua...

Fagiolini in umido

Calorie Calorie: 35 kcal

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e i filamenti laterali.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'agl... continua...

Melanzane alla piastra

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile


1. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore.
2. Scaldare una piastra o una padella antiaderente.
3. Spennellare le fette di melanzane con l'olio extravergine di oliva.
... continua...

Radicchio al forno

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 23 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le teste di radicchio e tagliarle a metà.
3. Disporre le mezze teste di radicchio su una teglia da forno.
4. Aggiungere l'olio d'oliva, l'ag... continua...

Funghi sott'olio

Calorie Calorie: 300

1. Pulire accuratamente i funghi, eliminando eventuali residui di terra e tagliando via le parti danneggiate.
2. In una pentola capiente, far bollire i funghi in acqua salata per circa 5 minuti.<... continua...

Fagiolini in umido alla contadina

Calorie Calorie: 45 kcal

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e i filamenti laterali.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i pomodor... continua...

Melanzane alla scapece

Calorie Calorie: 70

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.
2. In una padella, far rosolare l'aglio, la cipolla e il peperoncino ... continua...

Radicchio al lardo

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal


1. Pulire il radicchio eliminando le foglie esterne e il torsolo. Tagliarlo a metà e poi a spicchi.

2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio e... continua...

Greek salad con quinoa

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo la quinoa in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti il cetriolo, i pomodori e il peperone verde. Trit... continua...

Fagiolini lessi

1. Lavare i fagiolini sotto acqua corrente e privarli delle estremità.
2. In una pentola capiente portare a ebollizione abbondante acqua salata.
3. Aggiungere i fagiolini e farli cuocere per... continua...

Melanzane alla siciliana

Calorie Calorie: 70

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio extravergine ... continua...

Radicchio all'acciuga

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 50 kcal


1. Pulire il radicchio eliminando le foglie esterne più dure e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza.

2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo ... continua...

Indivia in padella

1. Lavare le indivie e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.
3. Aggiu... continua...

Fagiolini sfiziosi

Calorie Calorie: 60 kcal

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e i filamenti laterali.
2. Lessare i fagiolini in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolarli e passarli sotto l'acqua fredda per fermar... continua...
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