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Fagioli al fiasco

Tempo: 12 ore Difficoltà: Media Calorie: 116 kcal

1. La sera prima, mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per 12 ore.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine d... continua...

Curry indiano di melanzane

Calorie: 78

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua salata per 30 minuti.
2. Tritare la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggi... continua...

Curry di patate e cavolfiore al cocco

Calorie: 92 kcal

1. Tagliare il cavolfiore a cimette e le patate a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipol... continua...

Curry di melanzane

Calorie: 92 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine di oliva, l'aglio ... continua...

Curry di funghi

Calorie: 98 kcal

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio e il pep... continua...

Curry di cavolfiore

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 78 kcal

1. Tagliare il cavolfiore a cimette e sbollentarlo in acqua salata per 5 minuti. Scolarlo e tenerlo da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in ol... continua...

Cundijun

Calorie: 130 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito sciolto nell'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e mo... continua...

Crostone con cavolo cappuccio

Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Calorie: 78 kcal

1. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili e tritarlo finemente insieme allo spicchio d'aglio.

2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere il cavolo cap... continua...

Crocchette di patate in forno

Calorie: 150 kcal

1. Lessare le patate in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate.
3. Aggiungere il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'uov... continua...

Crocchette di patate al forno

Calorie: 150 kcal

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta o un passaverdure.
3. Aggiungere il pa... continua...

Crocchette di melanzane al forno

Calorie: 120 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le melanzane, tagliarle a cubetti e metterle in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato. Cuocere a fuoco medio per circa 10... continua...

Crocchette di lenticchie

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 150 kcal

1. Mettere le lenticchie in una pentola con acqua fredda e portare a ebollizione. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando le lenticchie sono morbide.

2. Scolare le lenticchie e mett... continua...

Crocchette di cavolfiore

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non risulta morbido.
2. Scolare il cavolfiore e schiacciarlo con una forchetta o u... continua...

Crema fredda di piselli e feta

Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal

1. Iniziate la preparazione della crema fredda di piselli e feta lavando i piselli freschi e lessandoli in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.

... continua...

Crauti - Sauerkraut

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 19 kcal

1. Iniziate dalla cipolla: sbucciatela e tagliatela a fettine sottili.
2. In una pentola capiente, fate scaldare l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla. Lasciate soffriggere a fuoco medio pe... continua...

Crauti alla ceca

Calorie: 19 kcal

1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere i crauti sciacquati e strizzati, l'aceto di mele, lo zucchero, i semi di cumino e la foglia di alloro.... continua...

Cottura del miglio

1. Iniziare sciacquando il miglio sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità.
2. Mettere il miglio in una pentola e coprirlo con l'acqua.
3. Aggiungere un pizzico di sale e mescol... continua...

Cotolette di zucchine fritte

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette di circa 1 cm di spessore.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale.
3. In un piatto mescolare il pangrattato con il parmigiano... continua...

Cotolette di verdure

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal

1. Lavare le verdure e tagliarle a fette sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla tagliata a fette sottili con un filo d'olio.
3. Aggiungere le verdure e farle cuocere per cir... continua...

Cotolette di verdura