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Cavolo rosso stufato

Calorie Calorie: 31 kcal

1. Tagliare il cavolo rosso a strisce sottili e la cipolla a fettine.
2. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli soffriggere per qualche minuto.continua...

La bandiera

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 110

1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15-18 minuti, o fino a quando è cotto al dente. Scolalo e mettilo da parte.
2. Taglia le zucchine a cubetti e il peperone a strisce ... continua...

Pomodori Waldorf

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli delicatamente con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. ... continua...

Chips di barbabietole

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare le barbabietole e sbucciarle.
3. Tagliare le barbabietole a fette sottili con l'aiuto di una mandolina.
4. Disporre le fette di barbabie... continua...

La cipollata

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70


1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con l'olio d'oliva per circa 10 minuti, finché non diventano morbide e trasparenti.

2. Aggiungere i pomodori tagl... continua...

Pop corn di cavolfiore

Calorie Calorie: 25 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi simili a quelli del pop corn.
3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, la paprika affumicata, l'aglio in pol... continua...

Chips di zucchine

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 52 kcal


1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.

3. Disporre le rondelle di zucchine su una teglia rivestita di carta forno.

4... continua...

La cipollata di Vico

Calorie Calorie: 60 kcal

1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati, i peperoni tagliati a cubetti, il peperoncino e gli spicchi ... continua...

Porcini al pomodoro

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi... continua...

Cipolle di Tropea al forno

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 40 kcal


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette spesse circa 1 cm.

3. Disporre le fette di cipolla su una teglia rivestita di carta forno.
<... continua...

La ratatuja

Calorie Calorie: 50

1. Lavare e tagliare le melanzane, le zucchine, i peperoni e i pomodori a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere ... continua...

Porcini alla bordolese

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 78 kcal


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio extravergine ... continua...

Cipolle rosse in agrodolce

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire le cipolle e tagliarle a fette sottili.

2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le cipolle.

3. Cuocere le cipolle a fuoco medio per circ... continua...

Lampascioni al forno

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Pulire i lampascioni eliminando le radici e le parti esterne più dure.
2. Lessare i lampascioni in acqua salata per circa 10 minuti.
3. Scolare i lampascioni e lasciarli raffreddare.... continua...

Porcini alla griglia

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 38 kcal


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette spesse circa 1 cm.
2. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva con gli spicchi d'aglio schiacci... continua...

Cipolle tonnate

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile


1. Pelare le cipolle e tagliarle a fette sottili. Metterle in una ciotola con acqua fredda e il succo di mezzo limone per 10 minuti.

2. Nel frattempo, scolare il tonno dall'olio e sbric... continua...

Lattuga brasata

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 50 kcal


1. Pulire e lavare bene i cespi di lattuga, quindi tagliarli a metà.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e gli spicchi d'aglio tritati finemente con l'olio extraverg... continua...

Porcini alle erbe aromatiche

Calorie Calorie: 22 kcal

1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi porcin... continua...

Cipollotti al forno

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 32 kcal


1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire i cipollotti eliminando le radici e le parti esterne più dure.
3. Tagliare i cipollotti a metà nel senso della lunghezza e disporli su una... continua...

Lattuga con mela e parmigiano

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Lavare e tagliare la lattuga a pezzi grossolani.
2. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti.
3. Grattugiare il parmigiano Reggiano.
4. In una ciotola, mescolare la lattuga, la mela e i... continua...
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