Spiedini di gamberi e ananas

Calorie Calorie: 90 kcal
Spiedini di gamberi e ananas

Spiedini di gamberi e ananas

Spiedini di gamberi e ananas

Ingredienti:
- 16 gamberi freschi
- 1 ananas maturo
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Sbucciare l'ananas e tagliarlo a cubetti.
2. Sgusciare i gamberi e lavarli sotto acqua corrente.
3. Infilarli alternandoli con i cubetti di ananas negli spiedini.
4. In una ciotola, mescolare il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
5. Spennellare gli spiedini con il condimento ottenuto.
6. Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 5 minuti per lato, fino a quando i gamberi saranno ben cotti e l'ananas leggermente dorato.
7. Servire gli spiedini caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani, sostituendo i gamberi con tofu o seitan. Inoltre, è adatto anche per celiaci e per chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 10g

La ricetta degli spiedini di gamberi e ananas è originaria del Brasile, ma è molto diffusa anche in altri paesi dell'America Latina. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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