Rotolini di mortadella con rucola e mozzarella

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Rotolini di mortadella con rucola e mozzarella

Rotolini di mortadella con rucola e mozzarella

Rotolini di mortadella con rucola e mozzarella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di mortadella
- 100 g di rucola
- 200 g di mozzarella
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Lavate e asciugate la rucola.

2. Tagliate la mozzarella a cubetti.

3. Disponete le fette di mortadella su un tagliere e distribuite la rucola e i cubetti di mozzarella su ogni fetta.

4. Arrotolate le fette di mortadella su se stesse, in modo da formare dei rotolini.

5. Tagliate i rotolini di mortadella in due parti uguali.

6. Condite i rotolini con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

7. Servite i rotolini di mortadella con rucola e mozzarella come antipasto o come secondo piatto.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 15 g

Paese di origine: Italia

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

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