Rotolini di crepes con ricotta e salmone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal
Rotolini di crepes con ricotta e salmone

Rotolini di crepes con ricotta e salmone

Rotolini di crepes con ricotta e salmone

Ingredienti:
- 8 crepes
- 200g di ricotta
- 100g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il succo di limone, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
2. Tagliare il salmone a pezzetti e aggiungerlo alla ciotola con la ricotta. Mescolare bene.
3. Prendere una crepe e farcirla con un po' di ripieno di ricotta e salmone. Arrotolare la crepe su se stessa, formando un rotolino.
4. Ripetere l'operazione con le altre crepes.
5. Tagliare i rotolini di crepes in pezzi di circa 3 cm.
6. Servire i rotolini di crepes con ricotta e salmone come antipasto o come secondo piatto.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 8g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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