Pomodori fantasiosi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 92 kcal
Pomodori fantasiosi

Pomodori fantasiosi

Pomodori Fantasiosi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 pomodori maturi
- 200g di ricotta
- 50g di olive nere denocciolate
- 50g di olive verdi denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli delicatamente con un cucchiaino. Conservare la polpa dei pomodori in una ciotola.

2. In una padella, far rosolare l'aglio tritato con l'olio extravergine d'oliva. Aggiungere la polpa dei pomodori e far cuocere per 5 minuti.

3. Aggiungere le olive tagliate a rondelle e il prezzemolo tritato. Salare e pepare a piacere.

4. In una ciotola, mescolare la ricotta con il composto di pomodori e olive.

5. Riempire i pomodori con il ripieno di ricotta e pomodori.

6. Disporre i pomodori su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.

7. Servire i pomodori fantasiosi caldi o freddi.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 92 kcal
Proteine: 4,5 g
Grassi: 6,5 g
Carboidrati: 4,5 g
Fibra: 1,5 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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