Gamberi in pasta sfoglia

Calorie Calorie: 320 kcal
Gamberi in pasta sfoglia

Gamberi in pasta sfoglia

Gamberi in pasta sfoglia

Ingredienti:
- 12 gamberi freschi
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Scongelare i gamberi e sgusciarli, lasciando solo la coda.
2. In una padella, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e rosolare i gamberi per 2-3 minuti, fino a quando saranno dorati. Aggiustare di sale e pepe.
3. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 12 quadrati uguali.
4. Disporre un gambero su ogni quadrato di pasta sfoglia e richiudere la pasta a formare un pacchetto, sigillando bene i bordi.
5. Sbattere l'uovo in una ciotola e spennellare la superficie dei pacchetti di pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
6. Infornare i pacchetti di pasta sfoglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
7. Servire i gamberi in pasta sfoglia caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il gambero con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la pasta sfoglia sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

La ricetta dei gamberi in pasta sfoglia è di origine italiana e non ha una specifica regione di provenienza. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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