Conchiglie di pasta sfoglia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320
Conchiglie di pasta sfoglia

Conchiglie di pasta sfoglia

Conchiglie di pasta sfoglia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- 100g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla a strisce di circa 2 cm di larghezza.

3. Arrotolare ogni striscia su se stessa, formando una spirale a conchiglia.

4. Disporre le conchiglie su una teglia rivestita di carta forno.

5. In una ciotola, sbattere l'uovo con la ricotta, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe.

6. Riempire ogni conchiglia con il composto di ricotta.

7. Infornare per circa 20 minuti, o fino a quando le conchiglie saranno dorate e croccanti.

8. Servire calde.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Proteine: 8g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 23g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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