Antipasti

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Antipasti

Mazzancolle scottate

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 90 kcal
Mazzancolle scottate


1. Pulire le mazzancolle eliminando la testa e il filo nero interno.

2. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino fresco.
continua...

Mazzancolle in foglia di limone

Calorie Calorie: 90 kcal
Mazzancolle in foglia di limone

1. Iniziate pulendo le mazzancolle, eliminate la testa e il carapace e incidete la parte posteriore per eliminare l'intestino.
2. Tagliate i limoni a fette sottili e poi a metà.
3. In una pa... continua...

Mazzancolle in crosta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal
Mazzancolle in crosta


1. Iniziate pulendo le mazzancolle, eliminate la testa e il carapace, ma lasciate la coda.

2. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

3. In un'altra cio... continua...

Mazzancolle gratinate

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal
Mazzancolle gratinate


1. Iniziate pulendo le mazzancolle, eliminate la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo e metteteli in una ciotola insieme al pangrattato, ... continua...

Mattonella di salmone affumicato

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal
Mattonella di salmone affumicato


1. Iniziare ammollando i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare il salmone affumicato a cubetti e metterlo da parte.

3. In una ciotol... continua...

Martabak Telor - calzoncini fritti con manzo e verdura

Calorie Calorie: 250 kcal
Martabak Telor - calzoncini fritti con manzo e verdura

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere l'uovo e l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e... continua...

Marmellata di melanzane all'algerina

Calorie Calorie: 220 kcal
Marmellata di melanzane all'algerina

1. Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti.
2. Mettere le melanzane in una pentola con il succo di limone e di arancia e cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, finché le melanzane non sara... continua...

Margottini alla bergamasca

Calorie Calorie: 250 kcal
Margottini alla bergamasca

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendere la pasta con un mattarello e ricavare dei dischi di circa 10 cm di diamet... continua...

Manzo con funghi

Calorie Calorie: 120 kcal
Manzo con funghi

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare... continua...

Manti turchi

Calorie Calorie: 250 kcal
Manti turchi

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il sale. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare pe... continua...

Maki di kiwi e salmone

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal
Maki di kiwi e salmone


1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta più torbida. Cuocere il riso in una pentola con 250 ml di acqua per circa 15 minuti, fino a quando l'acqua non viene c... continua...

Maionese

Calorie Calorie: 717 kcal
Maionese

1. Inizia separando il tuorlo dall'albume dell'uovo e metti il tuorlo in una ciotola.
2. Aggiungi la senape e l'aceto di vino bianco al tuorlo e mescola bene.
3. Aggiungi l'olio di semi di gi... continua...

Maionese vegana

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 717 kcal
Maionese vegana

1. In un frullatore ad immersione, versare il latte di soia, la senape, l'aceto di mele e il sale.
2. Frullare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio di se... continua...

Madeleine salate

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 290 kcal
Madeleine salate


1. In una ciotola, sbattete le uova con una presa di sale e pepe.
2. Aggiungete la farina setacciata e il lievito, mescolando bene con una frusta.
3. Aggiungete il burro fuso e il parmig... continua...

Madeleine salate alle olive

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal
Madeleine salate alle olive


1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampini per le madeleine.

2. In una ciotola, sbatti le uova con il sale e il pepe.

3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito... continua...

Macine salate

Calorie Calorie: 480 kcal
Macine salate

1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.continua...

Machetto di acciughe

Calorie Calorie: 180 kcal
Machetto di acciughe

1. Pulire le acciughe, togliere la testa e la lisca centrale, quindi lavarle e asciugarle.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e mescolarli con il pangrattato.
3. Prendere una teglia... continua...

Macarons caprese

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 450
Macarons caprese


1. Preriscalda il forno a 150°C e prepara una teglia con carta da forno.

2. In una ciotola, mescola le mandorle tritate finemente con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugia... continua...

Macaron salati al salmone e aneto

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 452 kcal
Macaron salati al salmone e aneto


1. In una ciotola, setaccia la farina di mandorle e lo zucchero a velo.

2. In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.

3. Aggiungi il colorante alimentare rosa agli alb... continua...

Mac and cheese donuts

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250
Mac and cheese donuts


1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

2. In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la f... continua...
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