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Mozzarella in carrozza al verde con pesto di zucchine e basilico

Tempo: 30 minuti Difficoltà: media Calorie: 250 kcal

1. Tagliare la zucchina a cubetti e farla saltare in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine di oliva per 5 minuti. Lasciarla raffreddare.

2. Preparare il pesto d... continua...

Mozzarella in carrozza al forno

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale e pepe.

2. Prendere le fette di pane e farcirle con una fetta di mozzarella ciascuna.

3. Passare le fette ... continua...

Mozzarella fritta

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 280 kcal

1. Tagliare la mozzarella a cubetti.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale.
3. In un piatto mettere il pangrattato.
4. Passare i cubetti di mozzarella prima nell'uovo ... continua...

Mousse fredda di melanzane

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 85 kcal

1. Lavare le melanzane, tagliarle a cubetti e metterle in una padella con l'aglio schiacciato e l'olio extravergine di oliva. Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, finché le melanzane n... continua...

Mousse di tonno

Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180 kcal

1. Scolare il tonno dall'olio e metterlo in una ciotola.

2. Aggiungere il formaggio spalmabile, il succo di limone e il prezzemolo tritato.

3. Frullare il tutto con un mixer ad... continua...

Mousse di tonno delicata

Calorie: 220 kcal

1. Scolare il tonno dall'olio e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere il formaggio cremoso, la maionese, il succo di limone e la senape.
3. Frullare il tutto con un mixer ad immersione fino ... continua...

Mousse di salmone

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 200 kcal

1. Tritare finemente il salmone affumicato con un coltello o un robot da cucina.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con il succo di mezzo limone, la senape e la salsa Worceste... continua...

Mousse di salmone fresco

Calorie: 180

1. Tagliare il salmone a cubetti e frullarlo insieme al formaggio cremoso, il succo di limone, la senape, il sale, il pepe e l'olio d'oliva fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Ammollare i fog... continua...

Mousse di pomodoro

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi grossolani.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodori e farli cuocere per circa ... continua...

Mousse di pesce

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo il salmone e il merluzzo, eliminando eventuali spine e pelle. Taglia il pesce a cubetti e mettilo in un mixer insieme ai gamberetti.

2. Aggiungi la scorza grattugiata ... continua...

Mousse di mozzarella

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 180 kcal

1. Tagliare la mozzarella a cubetti e metterla in un frullatore insieme alla panna fresca e all'olio extravergine di oliva.
2. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.... continua...

Mousse di mortadella

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 250 kcal

1. Tagliare la mortadella a cubetti e frullarla insieme al formaggio cremoso fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungere la senape e mescolare bene.
3. Montare la panna fresca a n... continua...

Mousse di Melanzane

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 78

1. Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare le melanzane a metà per il lungo e adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno.

2. Cuocere le melanzane in forno per circa 20-25 mi... continua...

Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 280 kcal

... continua...

Mousse di asparagi con pistacchi e gamberi

Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Iniziate pulendo gli asparagi, eliminando la parte finale più dura e tagliandoli a pezzetti. Cuoceteli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolateli e lasciateli raffreddare.continua...

Mousse al parmigiano

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 280

1. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il Parmigiano Reggiano grattugiato con la panna fresca.

3. Scaldare la miscela a fuoc... continua...

Moscardini in guazzetto

Calorie: 82 kcal

1. Pulire i moscardini eliminando gli occhi, il becco e la pelle esterna.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.continua...

Mortadella fritta

Tempo: 10 minuti Difficoltà: facile Calorie: 280 kcal

1. Tagliare la mortadella a fette spesse circa 1 cm.

2. In una ciotola sbattere le uova con una forchetta.

3. Mettere il pangrattato in un piatto.

4. Passare le fette ... continua...

Monte Cristo Sandwich

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. Prendere le fette di pane e farcirle con una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.

2. In una ciotola sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe.

3. Immer... continua...

Montanarine con burrata e salmone affumicato

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
3. Co... continua...

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