Antipasti

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Antipasti

Pasticcio light di melenzane e patate

Calorie Calorie: 85 kcal
Pasticcio light di melenzane e patate

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e le patate a rondelle.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per... continua...

Pasticcio di patate e pancetta

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal
Pasticcio di patate e pancetta


1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con uno schiacciapatate.

2. In una padella,... continua...

Pastella per fritti

Pastella per fritti

1. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito.
2. Aggiungi l'uovo e mescola bene.
3. Aggiungi l'acqua fredda, poco alla volta, mescolando continuamente per evitare grumi.
4. Aggiungi... continua...

Pasta Sfoglia

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media
Pasta Sfoglia


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.
2. Aggiungi le uova e il sale nella fontana e inizia a mescolare con una forchetta.
3. Continua a mescolare fi... continua...

Pasta frolla salata

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 400 kcal
Pasta frolla salata


1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il burro freddo a pezzetti. Lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

2. Aggiungere l'uovo, il sale, i... continua...

Pasta brise'

Calorie Calorie: 410 kcal
Pasta brise'

1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo, il sale, lo ... continua...

Passatina di ceci con gamberi

Calorie Calorie: 78 kcal
Passatina di ceci con gamberi

1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
2. Aggiungere i ceci scolati e il rosmarino e farli cuocere per qualche minuto.continua...

Parmigiana monoporzione "light"

Calorie Calorie: 98 kcal
Parmigiana monoporzione "light"

1. Tagliare la melanzana a fette sottili e salarle leggermente. Lasciarle riposare per circa 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.
2. In una ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale.... continua...

Parmigiana di zucchine rossa

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media
Parmigiana di zucchine rossa


1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili. Salare le fette e lasciarle riposare per 30 minuti in modo che perdano l'acqua in eccesso.

2. In una padella, far soffriggere lo spicc... continua...

Parmigiana di zucchine bianca

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal
Parmigiana di zucchine bianca


1. Tagliare le zucchine a fette sottili e grigliarle su una piastra o in una padella antiaderente con un filo d'olio, fino a quando saranno morbide e leggermente dorati.

2. In una pade... continua...

Parmigiana di patate

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal
Parmigiana di patate


1. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a fette sottili e cuocerle in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare.

2. In una padella, far soffriggere lo spicch... continua...

Parmigiana di melanzane

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal
Parmigiana di melanzane


1. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti in modo che perdano l'acqua in eccesso.

2. In una padella, far soffriggere l... continua...

Parmigiana di carciofi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal
Parmigiana di carciofi


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a fette sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

... continua...

Parigina napoletana

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 450 kcal
Parigina napoletana


1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero e... continua...

Panzerotto barese

Calorie Calorie: 250 kcal
Panzerotto barese

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
3. C... continua...

Panzerotti ripieni di verdure e scamorza

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal
Panzerotti ripieni di verdure e scamorza


1. Iniziamo preparando la pasta. In una ciotola, sciogliamo il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Aggiungiamo la farina e il sale e impastiamo fino ad ottenere un compost... continua...

Panzerotti pomodoro e mozzarella fritti o al forno

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal
Panzerotti pomodoro e mozzarella fritti o al forno


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una ciotola capiente, mescolare la farina con il sale e l'olio. A... continua...

Panzerotti con ricotta e cime di rapa

Calorie Calorie: 250 kcal
Panzerotti con ricotta e cime di rapa

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
3. Coprire... continua...

Panzerotti campani

Calorie Calorie: 250 kcal
Panzerotti campani

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
3. Coprire... continua...

Panzerotti (calzoni) fritti

Calorie Calorie: 280 kcal
Panzerotti (calzoni) fritti

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire ... continua...
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