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Vitello tonnato con maionese

1. In una pentola capiente, mettere la cipolla, la carota, il sedano, l'alloro e il limone tagliato a pezzi. Aggiungere il vitello e coprire con il brodo vegetale. Cuocere a fuoco basso per circ... continua...

Vitello tonnato alla maniera antica

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal

1. In una pentola capiente, mettere a bollire il brodo vegetale con la cipolla, la carota, il sedano, l'alloro, il rosmarino e il timo.

2. Aggiungere il pezzo di vitello e farlo cuocere... continua...

Verdure ripiene

Calorie: 87 kcal

1. Tagliare la parte superiore delle zucchine, dei pomodori e dei peperoni e svuotarli con un cucchiaino. Tenere da parte la polpa.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in u... continua...

Verdure in crosta

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 215 kcal

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia le verdure a cubetti e mettile in una padella con l'olio extravergine di oliva. Aggiungi sale e pepe e cuoci per circa 10 minuti.

3.... continua...

Verdure gratinate al forno

Calorie: 120 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le verdure a cubetti e disporle in una teglia da forno.
3. Aggiungere l'aglio tritato, sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva.
4.... continua...

Verdure fritte croccanti in pastella

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Tagliare le verdure a rondelle sottili.

2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere l'acqua frizzante e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia.continua...

Verdure al tonno al forno

Calorie: 92 kcal

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare le verdure a cubetti e metterle in una teglia da forno.
3. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo sopra le verdure.
4. Aggiungere il pan... continua...

Verdure al forno gratinate

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare e tagliare le verdure a cubetti.
3. In una padella, far rosolare le cipolle e l'aglio nell'olio d'oliva.
4. Aggiungere le verdure e farl... continua...

Ventaglini di sfoglia ripieni

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. Iniziamo preparando il ripieno. Laviamo gli spinaci e lessiamoli in acqua bollente per 5 minuti. Scoliamoli e strizziamoli bene per eliminare l'acqua in eccesso. Tritiamoli finemente con un c... continua...

Vellutata di topinambur con aragosta

Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 70 kcal

1. Pulire i topinambur e tagliarli a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungere i topinambur e farli rosolare... continua...

Vellutata di lenticchie in crosta

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.

3. In una pentola capiente, far soffrigge... continua...

Vellutata di lenticchie con cotechino croccante

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 92 kcal

1. Iniziate la preparazione della vellutata di lenticchie mettendo a bagno le lenticchie secche in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e... continua...

Veggie wrap

Calorie: 120 kcal

1. Tagliare a cubetti il peperone rosso, il peperone giallo e la cipolla rossa.
2. In una padella antiaderente, cuocere i peperoni e la cipolla a fuoco medio per circa 5 minuti o fino a quando so... continua...

Variazione di salmone

Calorie: 120 kcal

1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Spremere il limone e versare il succo sul salmone.
3. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e mescolare bene.
4. Coprire la c... continua...

Uovo nel panino

Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 220 kcal

1. Tagliare il panino a metà e tostarlo leggermente.

2. In una padella antiaderente, sciogliere una noce di burro e rompere l'uovo all'interno.

3. Cuocere l'uovo a fuoco medio... continua...

Uova sode

Calorie: 155

1. Metti le uova in una pentola e coprile con acqua fredda.
2. Aggiungi un pizzico di sale all'acqua.
3. Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
4. Quando l'acqua bolle, riduci la... continua...

Uova sode mostruose

Calorie: 155 kcal

1. Metti le uova in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione. Cuoci per 10 minuti.
2. Scolale e lasciale raffreddare.
3. Nel frattempo, taglia la carota a rondelle sottili e i pep... continua...

Uova sode morbide alla giapponese

Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 142 kcal

1. In una pentola, mettere l'acqua e portare ad ebollizione.
2. Aggiungere le uova e far cuocere per 6 minuti.
3. Trascorso il tempo, togliere le uova dall'acqua e immergerle in acqua fr... continua...

Uova sode gratinate

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 170 kcal

1. Sbucciare le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.

2. In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la farina, mescolando continuamente con una fr... continua...

Uova sode farcite

Calorie: 155 kcal

1. Inizia ponendo le uova in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione. Cuoci per 8-10 minuti.
2. Scolale e immergile in acqua fredda per fermare la cottura.
3. Sbuccia le uova e t... continua...

Antipasti

Vitello tonnato con maionese

Vitello tonnato alla maniera antica

Verdure ripiene

Verdure in crosta

Verdure gratinate al forno

Verdure fritte croccanti in pastella

Verdure al tonno al forno

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