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Schiacciatina alla zucca

Tempo: 1 ora Difficoltà: facile Calorie: 180

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a quando sarà morbida.
2. Schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare le farine... continua...

Schiacciatina ai broccoli

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180

1. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzetti. In una padella, farli cuocere con l'aglio, l'olio, il sale e il pepe per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.

2. In una ciotola, mescol... continua...

Schiacciate pomodoro e mozzarella

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180 kcal

1. Tagliare i pomodori a cubetti e la mozzarella a fette sottili.
2. Sbucciare gli spicchi d'aglio e strofinarli sui panini schiacciati.
3. Condire i panini con un filo d'olio extravergi... continua...

Schiacciate con torretta di verdure e fonduta

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare lievitare per alm... continua...

Schiacciate con tonno in crosta

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180 kcal

... continua...

Schiacciate con tartare di salmone e cipollotto

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 150 kcal

1. Tagliare il salmone a cubetti piccoli e metterlo in una ciotola.

2. Tritare finemente il cipollotto e aggiungerlo al salmone.

3. Aggiungere il succo di mezzo limone, l'olio ... continua...

Schiacciate con scaglie di Castelmagno e cipolle caramellate

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare bene.

2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere gradualmente l'acqua... continua...

Schiacciate con porchetta e provolone

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una ciotola capiente, unire la farina e il sale... continua...

Schiacciate con pollo alla paprika e peperoni rossi

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 220

Schiacciate con peperoni e scamorza

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida e mescolare bene.

2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastic... continua...

Schiacciate con pecorino sardo e miele

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 280 kcal

1. Tagliare il pecorino sardo a cubetti o a fette sottili.
2. Scaldare le schiacciate in forno o sulla piastra.
3. Disporre il pecorino sardo sulle schiacciate calde.
4. Aggiungere u... continua...

Schiacciate con nduja e olive nere infornate

Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola grande, mescolare la farina con il sale e il lievito di birra.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un ... continua...

Schiacciate con melanzane scamorza e pomodori secchi

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su una piastra calda, fino a quando saranno morbide e leggermente dorati. Salare leggermente le fette di melanzane.

2. Tagliare la ... continua...

Schiacciate con involtini di San Daniele

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e ... continua...

Schiacciate con involtini di bresaola

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Iniziate preparando gli involtini di bresaola: tagliate la bresaola a fette sottili e disponetele su un tagliere. Lavate la rucola e asciugatela, poi disponetela sulle fette di bresaola. Arro... continua...

Schiacciate con insalata di patate all'Asiago

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 220 kcal

1. Lavare le patate e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e lasciarle raffreddare.

2. Nel frattempo, tagliare la cipolla a fettine sottili e ... continua...

Schiacciate con crema di squacquerone e culatello

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Affettare sottilmente la cipolla rossa e farla marinare in una ciotola con l'aceto balsamico per almeno 15 minuti.

2. Tagliare il culatello a cubetti piccoli.

3. In una pade... continua...

Schiacciate con crema di mortadella e pistacchi

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 280 kcal

1. Tritare finemente i pistacchi e metterli da parte.

2. In un mixer, frullare la mortadella con il formaggio cremoso e lo spicchio d'aglio fino ad ottenere una crema omogenea.

... continua...

Schiacciate con crema al basilico

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Iniziare preparando la crema al basilico. Lavare e asciugare il basilico, quindi tritarlo finemente insieme alle noci e all'aglio sbucciato. Aggiungere il formaggio spalmabile e mescolare ben... continua...

Schiacciate con cozze, bottarga e scorza di limone

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 220 kcal

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e unire il sale. Aggiungere il composto d... continua...

Antipasti

Schiacciatina alla zucca

Schiacciatina ai broccoli

Schiacciate pomodoro e mozzarella

Schiacciate con torretta di verdure e fonduta

Schiacciate con tonno in crosta

Schiacciate con tartare di salmone e cipollotto

Schiacciate con scaglie di Castelmagno e cipolle caramellate

Schiacciate con porchetta e provolone

Schiacciate con pollo alla paprika e peperoni rossi

Schiacciate con peperoni e scamorza

Schiacciate con pecorino sardo e miele

Schiacciate con nduja e olive nere infornate

Schiacciate con melanzane scamorza e pomodori secchi

Schiacciate con involtini di San Daniele

Schiacciate con involtini di bresaola

Schiacciate con insalata di patate all'Asiago

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