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Souffle' al formaggio

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggi... continua...

Souffle' al formaggio

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggi... continua...

Souffle' ai porcini

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far sciogliere 20g di burro e farvi rosolare i funghi per 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe e lasciar raffreddare.
... continua...

Souffle' ai funghi

Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere i funghi. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungere la farina e mescolare bene ... continua...

Souffle' ai carciofi

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando le punte. Tagliare a pezzetti i cuori dei carciofi e cuocerli in acqua salata per circa 15 minuti.

2. In una cass... continua...

Souffle' agli asparagi bianchi

Calorie: 120

1. Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzetti.
2. Farli cuocere in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarli e frullarli fino ad ottenere una crema.
3. In una pentola sciogliere il burro... continua...

Snack salati allo yogurt senza glutine

Calorie: 350

1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito per dolci.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere lo yogurt e l'olio di semi di girasol... continua...

Snack salati al formaggio senza glutine

Calorie: 450 kcal

1. In una ciotola, mescolare le farine, il sale e il lievito.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il parmigian... continua...

Smacafam

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiun... continua...

Sigari marocchini di pasta fillo

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 280 kcal

1. In una padella, soffriggere la cipolla tritata in un po' di olio fino a doratura.
2. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben cotta.
3. Aggiungere le spezie (zenzer... continua...

Sigari con caprino e miele al rosmarino

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 290 kcal

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescola il formaggio di capra con il miele e le foglioline di rosmarino tritate finemente.

3. Taglia i fogli di pasta fillo... continua...

Shortbread salati

1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il burro freddo a cubetti. Lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere il parmigiano grattugiato, il... continua...

Sgombro marinato

Calorie: 208 kcal

1. Iniziare pulendo i filetti di sgombro e metterli da parte.
2. Tagliare a fette sottili la cipolla rossa e metterla in una ciotola.
3. Spremere il succo di limone e arancia e versarlo sulla... continua...

Sformato di zucchine

Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere le zucchine. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, finché le zucchine non s... continua...

Sformato di zucchine filante

Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere le zucchine. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio, salare e pepare.
3. In una ... continua...

Sformato di zucca

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolare e schiacciare con una forchetta.

2. In una casseruola, sciog... continua...

Sformato di zucca e porcini

Calorie: 120 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non sarà morbida.
2. Nel frattempo, pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili. In una ... continua...

Sformato di tonno e patate

Calorie: 120 kcal

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta.
3. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo co... continua...

Sformato di spinaci

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso.

2. Tritare gli spinaci finemente e metterli da parte... continua...

Sformato di riso in padella cacio e pepe

Tempo: 40 minuti Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal

1. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere il riso. Tostare il riso per qualche minuto, mescolando spesso.

2. Aggiungere il brodo vegetale poco alla ... continua...

Antipasti

Souffle' al formaggio

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