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Zucchine in pastella

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e il sale.
3. Aggiungere l'acqua frizzante poco alla volta, mescolando con una frusta, ... continua...

Zucchine in carpione

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un po' di olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le zucchin... continua...

Zucchine fritte

Calorie: 150 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola mettere la farina.
4. In un piatto fondo mettere il... continua...

Zucchine fritte alla romana

Calorie: 174 kcal

Zucchine e melanzane al forno impanate

Calorie: 132 kcal

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le zucchine e la melanzana, tagliarle a fette sottili e salarle leggermente.
3. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.continua...

Zucchine e carote marinate

1. Lavare le zucchine e le carote e tagliarle a julienne sottili.
2. In una ciotola, unire le verdure con l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
3. Aggiungere il succo di un limone, l'ol... continua...

Zucchine all'aglio

Tempo: 15 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 27 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.
3. Quando l'aglio... continua...

Zucchine a ventaglio

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili, senza arrivare fino alla fine, in modo da creare un effetto a ventaglio.
3. In una ciotola, mescolare l'... continua...

Zucchine a scapece

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 35 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e l'aglio intero.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuocer... continua...

Zucche misteriose di Halloween

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 98 kcal

1. Tagliare la parte superiore delle zucche e svuotarle con un cucchiaio. Conservare la polpa.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'ol... continua...

Zucca sott'olio

Calorie: 180 kcal

1. Pulire la zucca, tagliarla a cubetti e farla cuocere in acqua salata per circa 10 minuti.
2. Scolare la zucca e farla raffreddare.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino ... continua...

Zucca fritta con la pastella di Rosel

Calorie: 180

1. Tagliare la zucca a fette sottili e metterle da parte.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra, il lievito e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Im... continua...

Zucca croccante

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare la zucca a cubetti di circa 2 cm.
3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, la paprika dolce e l'aglio in polver... continua...

Zongzi

1. Mettere i funghi shiitake secchi in ammollo in acqua calda per circa 30 minuti, poi tagliarli a pezzetti.
2. Tagliare la carne di maiale a cubetti e farla marinare con la salsa di soia, l'olio... continua...

Zeppulelle di baccala'

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal

1. Iniziare lessando le patate in acqua salata. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere... continua...

Zeppoline salate con salame e formaggio

Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina, l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il salame e il formaggio a cubetti all'impasto e mescolare bene.
3. In u... continua...

Zeppole di San Giuseppe salate

Calorie: 280 kcal

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'... continua...

Zeppole ai carciofi

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere i carciofi. Farli cuocere per circa 10 minuti a f... continua...

Zabaione di ceci e baccala' con catalogna

Calorie: 120 kcal

1. In una pentola, soffriggere la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota tritati finemente con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere il baccalà, l'alloro, il rosmarino e il timo e sfumare... continua...

Zaaluk

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una padella con l'olio d'oliva. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Aggiungere i pomodori tagliati a cubet... continua...

Antipasti