Antipasti

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Antipasti

Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal
Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina


1. Pulire i fiori di zucchina eliminando il pistillo interno e lavarli delicatamente sotto acqua corrente. Asciugare con carta assorbente.

2. Tagliare la mozzarella di bufala a cubetti.... continua...

Antipasto ai peperoni tradizionale piemontese

Antipasto ai peperoni tradizionale piemontese

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare i peperoni e tagliarli a metà, eliminando i semi e i filamenti interni.
3. Disporre i peperoni su una teglia rivestita di carta forno, con la pa... continua...

Antipasto agli agrumi

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 47 kcal
Antipasto agli agrumi


1. Sbucciate le arance e i pompelmi, eliminando la parte bianca. Tagliateli a fette sottili e disponeteli su un piatto da portata.

2. Spremete il limone e tagliate la cipolla a fettine ... continua...

Antipasti di pesce crudo

Calorie Calorie: 150 kcal
Antipasti di pesce crudo

1. Iniziare pulendo e tagliando a cubetti il salmone e il tonno.
2. Sgusciare i gamberi e tagliarli a pezzetti.
3. Tagliare a fettine sottili la cipolla rossa e il peperoncino.
4. Spremer... continua...

Anticuchos

Tempo Tempo: 30 minuti + tempo di marinatura. Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal
Anticuchos

1. Tagliare il cuore di manzo a cubetti di circa 2,5 cm.
2. In una ciotola, mescolare l'aceto, la cipolla, l'olio d'oliva, l'aji panca, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe.
3. Aggiungere i ... continua...

Animelle fritte

Calorie Calorie: 180 kcal
Animelle fritte


1. Pulire le animelle eliminando eventuali parti grasse e tagliarle a pezzi di circa 2-3 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mett... continua...

Anguria alla griglia

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 30 kcal
Anguria alla griglia

1. Accendere la griglia e farla scaldare.
2. Tagliare una fetta di anguria spessa circa 2 cm.
3. Spennellare entrambi i lati della fetta con olio extravergine di oliva.
4. Salare e pepare... continua...

Anguilla affumicata

Tempo Tempo: 2 giorni Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 208 kcal
Anguilla affumicata


1. Pulire l'anguilla eliminando le interiora e la testa, quindi lavarla e asciugarla bene.

2. Preparare una salamoia con il sale grosso e 2 litri di acqua, immergere l'anguilla nella sa... continua...

Angioletti fritti con rucola e pomodorini

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 320 kcal
Angioletti fritti con rucola e pomodorini


1. Iniziate lavando e tagliando a metà i pomodorini, poi metteteli da parte.

2. Prendete la pasta sfoglia e stendetela su una superficie infarinata. Tagliatela a strisce di circa 2 cm ... continua...

Angelica alle zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal
Angelica alle zucchine

1. Tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con olio, aglio e peperoncino per circa 10 minuti.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati... continua...

Anelli di cipolla

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 200 kcal
Anelli di cipolla


1. Tagliare le cipolle a fette spesse circa 1 cm e separare gli anelli.
2. In una ciotola sbattere l'uovo con il latte e un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola mescolare la farina co... continua...

Anelli di cipolla in pastella

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 197 kcal
Anelli di cipolla in pastella


1. Tagliare le cipolle a fette spesse e separare gli anelli.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra, il lievito e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.continua...

Anelli di calamari al forno

Calorie Calorie: 92 kcal
Anelli di calamari al forno

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare gli anelli di calamari con l'aglio tritato, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
3. Disporre gli anelli di c... continua...

Amuse-bouche di polenta e capasanta

Calorie Calorie: 120 kcal
Amuse-bouche di polenta e capasanta

1. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione e versarla in uno stampo rettangolare. Lasciarla raffreddare e poi tagliarla a cubetti.
2. In una padella far rosolare l'aglio e il... continua...

Aliciotti con indivia

Calorie Calorie: 120 kcal
Aliciotti con indivia

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella antiaderente far rosolare l'aglio e ... continua...

Alici sperone

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal
Alici sperone


1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare accuratamente sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Tritare finemente l'aglio, il pe... continua...

Alici panate al forno

Calorie Calorie: 180 kcal
Alici panate al forno

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, l'aglio e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe.
3. Pa... continua...

Alici nella tiella

Calorie Calorie: 120 kcal
Alici nella tiella

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare e asciugare bene.
2. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. Tritare finemente l'aglio, la cipolla, i... continua...

Alici mbuttati

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 97 kcal
Alici mbuttati


1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Tritare finemente l'aglio, il peperoncino... continua...

Alici marinate

Calorie Calorie: 170 kcal
Alici marinate

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tagliare a rondelle sottili la cipolla e metterla i... continua...
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