Antipasti

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Antipasti

Caponata napoletana

Calorie Calorie: 70
Caponata napoletana

1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, far soff... continua...

Caponata di verdure leggera

Calorie Calorie: 70
Caponata di verdure leggera

1. Tagliare le melanzane e le zucchine a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare la cipolla a fettine sottili e farla rosolare in una pa... continua...

Caponata di pesce

Calorie Calorie: 120 kcal
Caponata di pesce

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare le cipolle a fette sottili, il sedano a pezzetti e i peperoni a cubetti.continua...

Capocollo

Calorie Calorie: 250 kcal
Capocollo

1. Accendere la brace e farla diventare ben calda.
2. Tagliare il capocollo a fette spesse circa 1 cm.
3. Salare e pepare le fette di capocollo.
4. Spennellare le fette con l'olio extrave... continua...

Capesante su crema di carciofi ed erbe aromatiche

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal
Capesante su crema di carciofi ed erbe aromatiche


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Tagliarli a fettine sottili e metterli in acqua con il succo di limone per evitare che anneriscano.continua...

Capesante scottate con cipolla caramellata

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 82 kcal
Capesante scottate con cipolla caramellata


1. Pulire le capesante eliminando il guscio e la parte nera interna. Lavare e asciugare bene.

2. Tagliare le cipolle a fettine sottili e farle caramellare in una padella con lo zucchero... continua...

Capesante in padella

Calorie Calorie: 70 kcal
Capesante in padella

1. Pulire le capesante eliminando il guscio esterno e la parte nera interna.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
3. Aggiungere le capesan... continua...

Capesante gratinate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal
Capesante gratinate


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente.
2. In una padella fate sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio tritato e al prezzemolo trita... continua...

Capesante gratinate - versione classica

Calorie Calorie: 200 kcal
Capesante gratinate - versione classica

1. Iniziate pulendo le capesante, rimuovendo il guscio superiore e la parte nera all'interno.
2. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete l'aglio tritato e il prezzemolo. Fate cuocer... continua...

Capesante gratinate con melanzane

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal
Capesante gratinate con melanzane


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente. Asciugatele con carta assorbente e mettetele da parte.

2. Tagliate le melanzane a cubetti e mette... continua...

Capesante gratinate alla provenzale

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal
Capesante gratinate alla provenzale


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente. Asciugatele con carta assorbente e disponetele su una teglia da forno.

2. In una ciotola, unite i... continua...

Capesante gratinate al burro e Brandy

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media
Capesante gratinate al burro e Brandy


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente.
2. In una padella fate sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio tritato.
3. Aggiungete le... continua...

Capesante e pere in sfoglia di Grana Padano

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 280 kcal
Capesante e pere in sfoglia di Grana Padano


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il guscio e il corallo e mettetele da parte.

2. Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.

3. In una padella an... continua...

Capesante con insalata di frutta

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 80 kcal
Capesante con insalata di frutta


1. Iniziate preparando l'insalata di frutta. Sbucciate le mele e la pera, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola. Sbucciate l'arancia e tagliatela a pezzetti, aggiungetela alle mele e a... continua...

Capesante alla veneta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal
Capesante alla veneta


1. Pulire le capesante eliminando il guscio e la parte nera interna. Lavare accuratamente e asciugare con carta assorbente.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere... continua...

Capesante al vino

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal
Capesante al vino


1. Pulire le capesante eliminando il guscio esterno e la parte nera interna. Lavare accuratamente sotto acqua corrente e tamponare con carta assorbente.

2. In una padella antiaderente f... continua...

Capesante al forno

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal
Capesante al forno


1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire le capesante eliminando il guscio esterno e la parte nera interna.
3. In una ciotola, mescolare l'olio extravergine di oliva con l'aglio tri... continua...

Caper salad

Caper salad

1. Iniziare sciacquando i capperi sotto sale in acqua corrente per eliminare l'eccesso di sale.
2. Tagliare la cipolla rossa a fette sottili e metterla in una ciotola con acqua fredda per circa 1... continua...

Cantucci salati

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 450 kcal
Cantucci salati


1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, il lievito, il sale e il pepe nero.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere u... continua...

Cantucci al Grana Padano e frutta secca

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 420 kcal
Cantucci al Grana Padano e frutta secca


1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il Grana Padano grattugiato, la frutta secca mista, il lievito e il sale.

2. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un c... continua...
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