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Carciofi sott'olio

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare le foglie rimaste a metà e poi a fettine sottili. Mettere le fettine in acqua e limone per evitare che anneriscano.continua...

Carciofi ripieni di riso

Calorie: 120 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Rimuovere la barbetta interna con un cucchiaino.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'agli... continua...

Carciofi ripieni di ricotta

Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 98 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Rimuovere la barbetta interna con un cucchiaino e metterli a bagno in acqua e limone per evitare che a... continua...

Carciofi pastellati e fritti

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare le estremità e tagliare a metà i carciofi. Eliminare la barba interna e tagliare a fette sottili.

2. I... continua...

Carciofi e salame su sfoglie alle olive

Calorie: 280 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.
2. In una padella far rosolare... continua...

Carciofi alla giudia

Tempo: 45 minuti Difficoltà: Media Calorie: 177 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti.
2. Tagliare i carciofi a metà e privarli del fieno interno.
3. Mettere i carciof... continua...

Carciofi al forno

Calorie: 47 kcal

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare la parte superiore e tagliare a metà i carciofi.
3. Sbucciare gli spicchi... continua...

Caramelle ripiene di patate e salsiccia alle erbe aromatiche

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 220 kcal

1. Iniziate preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciate la farina e create una fontana al centro. Aggiungete le uova e il pizzico di sale e impastate fino ad ottenere un composto li... continua...

Caramelle di pasta sfoglia

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 280 kcal

1. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 8 quadrati uguali.
2. In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso con il prosciutto cotto tagliato a cubetti. Aggiungete sale e pepe a piacer... continua...

Caramelle di brise' con bresaola robiola e pistacchi

Tempo: 1 ora Difficoltà: media Calorie: 280 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta brise'. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, un pizzico di sale e un uovo. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolge... continua...

Caprese sfiziosa con salsa all'origano

Tempo: 10 minuti Difficoltà: facile Calorie: 170 kcal

1. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette sottili.

2. Disporre le fette di pomodoro e mozzarella a strati su un piatto da portata, alternandoli.

3. Preparare la salsa all'... continua...

Caprese fritta

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Tagliare la mozzarella e i pomodori a fette sottili.
2. Prendere una fetta di mozzarella, una fetta di pomodoro e una foglia di basilico e ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.<... continua...

Caprese Fingerfood

Tempo: 15 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 250 kcal

1. Tagliare la mozzarella a cubetti e i pomodorini a metà.
2. In una ciotola, mescolare la mozzarella, i pomodorini, il basilico tritato, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
3. ... continua...

Caprese di stracchino e pomodori confit con cialda al basilico

Tempo: 1 ora Difficoltà: media Calorie: 250 kcal

1. Iniziamo preparando i pomodori confit. Tagliamo i pomodori a metà e disponiamoli su una teglia rivestita di carta forno. Aggiungiamo gli spicchi d'aglio schiacciati, lo zucchero, l'aceto bal... continua...

Caprese decadente

Tempo: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 170 kcal

1. Tagliare i pomodori e le mozzarelle a fette sottili.

2. Disporre le fette di pomodoro e mozzarella alternandole su un piatto da portata.

3. Aggiungere le foglie di basilico ... continua...

Cappuccino di zucca

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 60 kcal

1. Tagliare la zucca a cubetti e la patata a pezzi grossolani.
2. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca e la patata e... continua...

Capponada della riviera di levante

Calorie: 80 kcal

1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle appassire in una padella con olio extravergine di oliva.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alle cipolle.
3. Tagliare i peperoni a s... continua...

Cappon magro

Tempo: 2 ore Difficoltà: media

1. Pulire il pesce e le verdure, tagliarli a pezzi e cuocerli separatamente nel brodo di pesce. Scolare e lasciar raffreddare.

2. Tagliare il pane a fette sottili e tostarle in forno.continua...

Caponata

Calorie: 78

1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una ciotola con acqua salata per 30 minuti.
2. Tagliare i peperoni a cubetti, la cipolla a fette sottili e il sedano a pezzetti.
3. In una pad... continua...

Caponata su sfoglie alle olive

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 97 kcal

1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una ciotola con acqua e sale per 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare a cubetti la cipolla, i peperoni, i pomodori e il sedano.
continua...

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