Antipasti

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Antipasti

Cazzilli palermitani

Calorie Calorie: 200 kcal
Cazzilli palermitani

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta o con uno schiacciapatate.
3. Trita... continua...

Cavolo nero e pancetta

Calorie Calorie: 120 kcal
Cavolo nero e pancetta

1. Lavare il cavolo nero e tagliarlo a pezzi grossi.
2. In una padella, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e il peperonc... continua...

Cavolini Al Gorgonzola

Calorie Calorie: 120 kcal
Cavolini Al Gorgonzola

1. Pulire i cavolini di Bruxelles, eliminando le foglie esterne e tagliando la base.
2. Lessare i cavolini in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi ma non sfatti.
3.... continua...

Cavolfiore pastellato

Calorie Calorie: 200 kcal
Cavolfiore pastellato

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra, il lievito e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Scaldare l'ol... continua...

Cavolfiore in pastella

Calorie Calorie: 180 kcal
Cavolfiore in pastella

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra e il sale fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Scaldare l'olio in una padella.
... continua...

Cavolfiore gratinato

Calorie Calorie: 120 kcal
Cavolfiore gratinato

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando risulta morbido.
3. In una pentola, sciogliere il burro a f... continua...

Cavolfiore al forno

Calorie Calorie: 25 kcal
Cavolfiore al forno

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere le cimett... continua...

Cavoletti schiacciati al forno

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 68 kcal
Cavoletti schiacciati al forno


1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Pulire i cavoletti di Bruxelles, eliminando le foglie esterne e il torsolo.

3. Mettere i cavoletti in una pentola con acqua bollente sala... continua...

Caviale di zucchine con crema di gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal
Caviale di zucchine con crema di gorgonzola


1. Lavare le zucchine e tagliarle a julienne molto sottile con l'aiuto di un pelapatate o di una mandolina.

2. Mettere le zucchine in una ciotola e condire con olio extravergine di oliv... continua...

Caviale di melanzane

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 92 kcal
Caviale di melanzane


1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le melanzane a metà per il lungo e incidere la polpa con un coltello.
3. Disporre le melanzane su una teglia rivestita di carta da forno ... continua...

Castagnole salate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal
Castagnole salate


1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il parmigiano ... continua...

Castagnole salate al rosmarino

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal
Castagnole salate al rosmarino


1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il parm... continua...

Cassata salata

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal
Cassata salata


1. Iniziare preparando la base della cassata salata. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2... continua...

Cassata salata di ricotta

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal
Cassata salata di ricotta


1. Iniziare la preparazione della cassata salata di ricotta tritando finemente la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, il basilico e la menta.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla ... continua...

Casetta di Natale di tramezzini

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal
Casetta di Natale di tramezzini


1. Tagliare i peperoni a cubetti e cuocerli in padella con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti.

2. Tagliare la carota e il cetriolo a rondelle sottili.

3. Sbollenta... continua...

Casatiello

Calorie Calorie: 310 kcal
Casatiello

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il burro a temperatura ambiente ... continua...

Casatiello vegetariano

Calorie Calorie: 250 kcal
Casatiello vegetariano

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'olio extravergine di ol... continua...

Casatiello ricotta e spinaci

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 280
Casatiello ricotta e spinaci


1. In una ciotola grande, setacciare la farina e aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale. Mescolare bene.

2. Aggiungere le uova, l'olio e l'acqua tiepida e impastare fino ad ottene... continua...

Casatiello napoletano

Calorie Calorie: 350 kcal
Casatiello napoletano

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere il composto di lievito e acqua e imp... continua...

Cartocci di fave e formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 180 kcal
Cartocci di fave e formaggio


1. Mettere le fave in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare le fave e metterle in una pentola con acqua fredda. Aggiungere la cipolla tagliata a metà, lo spicchio d'agl... continua...
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