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Fagiolini fritti

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e i filamenti laterali.
2. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e il latte fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Aggiungere un... continua...

Fagiolini e tonno in insalata

Calorie: 120 kcal

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e lavarli accuratamente.
2. Cuocere i fagiolini in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti.
... continua...

Fagioli giganti plaki'

Calorie: 120

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per tutta la notte.
2. Il giorno dopo, scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 1 or... continua...

Fagioli fritti del nicaragua

Calorie: 180

1. Mettere i fagioli in una pentola e coprirli con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per circa un'ora, o fino a quando i fagioli sono morbidi.
2. Scolare i fagioli e schiacciarli con una for... continua...

Fagioli di spagna piccanti

Calorie: 105 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale, la cipolla tagliata a pezzetti, gli spicchi d'aglio sch... continua...

Fagioli bianchi con cipolle e zafferano

Calorie: 105 kcal

1. Mettere i fagioli bianchi in ammollo per una notte intera.
2. Il giorno dopo, scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda.
3. Portare a ebollizione e cuocere per circa 1 o... continua...

Esplosivi di zucchine e tonno

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle spesse circa 1 cm.
2. In una ciotola, sgocciolare il tonno e sbriciolarlo con una forchetta.
3. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, il parmigi... continua...

Escargot a' la Bourguignonne

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. Sgocciolare le lumache e sciacquarle sotto l'acqua corrente.

2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.

3. Aggiungere l'aglio tritato e farlo dorare leggermente.<... continua...

Erbazzone

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta: in una ciotola grande, mescolare la farina con il burro a pezzetti, l'uovo e il sale. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elas... continua...

Enchiladas verdes

Calorie: 180

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio. Cuocere per 2-3 minuti.
3. Aggiungere i petti di pollo tagliati a cub... continua...

Empanadas

Calorie: 250

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro, l'uovo e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'acqua fredda e impastare fino ad ottenere una palla di pasta liscia. Avvo... continua...

Empanadas peruviane di carne al forno

Calorie: 280

1. In una padella, soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio d'oliva fino a quando la cipolla diventa trasparente.
2. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben co... continua...

Empanadas di tonno

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti e il sale, fino ad ottenere un composto sabbioso.

2. Aggiungere l'uovo e l'acqua fredda e impastare fino ad... continua...

Empanadas de queso

Calorie: 320

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro, l'uovo e il sale fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
2. In ... continua...

Empanadas de camarones calzoncini di gamberi argentini

1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
2. Aggiungere i gamberi e cuocere... continua...

Empanadas con gorgonzola e porri

Calorie: 320 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 3... continua...

Empanadas argentine

Calorie: 250 kcal

Empanada de carne al horno

Calorie: 290

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperone e cuocere per 5 minuti o fino a quando le ve... continua...

Edamer croccante

Tempo: 10 minuti Difficoltà: facile Calorie: 420 kcal

1. In una padella antiaderente tostate le noci, le mandorle, i semi di sesamo e i semi di papavero per qualche minuto, fino a quando saranno dorati.
2. Aggiungere il miele e il pizzico di sale e... continua...

Eclair salati vegetariani

Calorie: 280 kcal

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua, il latte, il burro, il sale e il pepe.
2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a quando il composto si stacca dalle pareti della p... continua...

Antipasti